Arrosto Al Latte
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Ingredienti
- 500 G Sottonoce Di Vitello
- 50 Cl Latte
- 300 G Patate
- 20 G Burro
- 2 Foglie Alloro
- 1 Carota
- Sedano
- Basilico
- Sale
Procedimento
- Soffriggere nel burro la carota, il sedano, l’alloro e il basilico tritati.
- Unire la carne e farla dorare, salare, coprirla con il latte e cuocere per 1 ora.
- Aggiungere le patate tagliate a pezzi e cuocere per un’altra 1/2 ora.
- Tagliare l’arrosto a fette, coprirlo con la salsa di cottura e contornare con le patate.
In cucina con Amore
