In cucina con Amore
Dalla composta tiepida di melanzane alla profumata gallinella in guazzetto di pomodoro, passando per un cheeseburger a regola d’arte e finendo con un godurioso flan caldo al cioccolato amaro, questo libro raccoglie tutte le ricette più significative della tavola, e della vita, di Bruno Barbieri: 85 piatti davvero speciali e per tutti i gusti. Di preparazione in preparazione Barbieri svela segreti di cucina e snocciola aneddoti personali, dall’infanzia trascorsa nella campagna della nonna all’affermazione come chef stellato, dagli anni sulle navi da crociera al trionfo televisivo con MasterChef. Interamente illustrato con raffinati acquerelli e foto scattate dall’autore durante i suoi viaggi, questo volume offre utili consigli e spunti stimolanti per lanciarsi nella sperimentazione ai fornelli. Perché a volte, parola di Barbieri, “basta un pizzico di questo, un pizzico di quello e potreste anche mettere a punto una ricetta più buona della mia!”.
- Categoria: Ricettari generali
- Brand: BUR
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- Rating : 4.3
Alcuni commenti che potrebbero esserti di aiuto:
Interessante!!
Bruno Barbieri: un nome, una garanzia! Scritto più per invogliare a cucinare che per copiare le ricette! Buon acquisto e ricette da provare!
Lettura gradevole e ricette interessanti.
Buon mix di racconti di vita vissuta e ricette interessanti , alcune anche semplici e fattibili. Non ha tradito le mie aspettative. Ho appprezzato molto anche la grafica . Bravo Barbieri!
Bello
Belle ricette, aneddoti carini. Bravo Barbieri, mi piaceva già la tua cucina, adesso ho scoperto qualcosa in più di quello che si cela dietro una professione così interessante.