Amaro Montchamp
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Ingredienti
- 400 G Alcool A 95 Gradi
- 320 G Zucchero
- 280 G Acqua
- 4 G Assenzio
- 3 G Calamo Aromatico
- 3 G Centaura
- 2 G Radice Di Angelica
- 2 G Enula Campana
- 1 G Cannella
Procedimento
- Questo rinomato amaro richiede un periodo di macerazione di 2 giorni nel vaso a chiusura ermetica.
- Nel frattempo curerete di rimestare una volta al giorno il macerato al quale aggiungerete infine lo zucchero disciolto nell’acqua calda.
- Lasciate riposare per una giornata, filtrate e imbottigliate.
- Per apprezzare il sapore di questo liquore fatelo riposare almeno sei mesi, quindi ? conveniente tappare la bottiglia con sughero e ceralacca.
In cucina con Amore