In cucina con Amore
- Preparazione
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- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 200 G Biscotti Amaretti
- 2 Cucchiai Rum
- 1 Cucchiaio Cognac
- 125 G Farina
- 1 Uovo
- Olio D’oliva
- Sale
- Zucchero A Velo
Procedimento
- Preparate una pastella morbida con la farina, il tuorlo, il cognac, 1 cucchiaio d’olio e acqua quanto basta; fate riposare 1 ora.
- Bagnate gli amaretti nel rum.
- Unite alla pastella gli albumi a neve.
- Immergetevi gli amaretti e friggeteli nell’olio bollente.
- Scolate e spolverate di zucchero a velo.