Risotto Ai Frutti Di Mare Con Il Bimby
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Ingredienti
- 400 G Riso
- 300 G Frutti Di Mare
- 2 Spicchi Aglio
- 1 Cipollina
- 60 G Olio D’oliva
- 30 G Vino Bianco
- 2 Pomodori Maturi
- 5 Cl Passata Di Pomodoro
- 900 G Acqua
- 2 Pizzichi Sale
- 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato
- Pepe
Procedimento
- Inserisci nel boccale l’olio, l’aglio e la cipolla: 3 minuti temperatura 100 velocit? 4.
- Posiziona la farfalla, e unisci i frutti di mare 3 minuti a temperatura 100 velocit? 1.
- Aggiungi il vino: 2 minuti a temperatura 100 velocit? 1 e poi il pomodoro: 3 minuti a temperatura 100 velocit? 1.
- Aggiungi l’acqua, lo zafferano e il riso: 14 minuti temperatura 100 velocit? 1.
- Versa in una risottiera, aggiusta di sale, aggiungi il prezzemolo, il pepe fresco e amalgama bene.
- Lascia riposare qualche minuto prima di servire.
In cucina con Amore
