Torta Di Formaggio (2)
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Ingredienti
- 100 G Formaggio Gorgonzola Dolce
- 250 G Formaggio Fresco Tipo Caprino
- 50 G Formaggio Fresco Alle Erbe
- 200 G Panna Da Montare
- 1 Pizzico Sale
- 1 Pizzico Pepe
- 1 Manciata Insalata Riccia
- Per Servire:
- Alcune Fette Pancarr?
Procedimento
- Mettete il gorgonzola tagliato a fettine in una terrina, bagnatelo con una o due cucchiaiate di panna liquida e schiacciatelo.
- Mettetelo poi nel mixer con gli altri formaggi pi? un pizzichino di sale e pepe e azionate fino ad ottenere una crema.
- Montate la panna e unitela delicatamente a questa crema.
- Ungete uno stampo, riempitelo con il composto di formaggio, livellatene la superficie e sistematelo coperto in frigorifero per un paio d’ore.
- Per sformare la torta senza problemi potete foderare lo stampo con pellicola trasparente che ungerete leggermente e lascerete uscire dal bordo.
- Sformate la torta su un piatto di portata, contornate con l’insalata lavata e mondata e servite a parte delle fette di pancarr? tostato.
In cucina con Amore
