Spaghetti Con Lenticchie
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Ingredienti
- 300 G Pasta Tipo Spaghetti
- 100 G Lenticchie Rosse
- 1 Cespo Insalata Catalogna
- 1 Cipolla
- 4 Cucchiai Olio D’oliva
- 50 G Noci
- Sale
Procedimento
- Sciacquare le lenticchie e lessarle per 20 minuti.
- Mondare la catalogna, lavarla, sgrondarla e tagliarla a pezzetti.
- Scottarla per 5 minuti in acqua bollente salata.
- Dorare la cipolla affettata in 4 cucchiai d’olio, unirvi le lenticchie e la catalogna e far insaporire per alcuni minuti.
- Sgusciare le noci e tritare i gherigli, aggiungerli al sugo e aggiustare di sale.
- Lessare gli spaghetti, scolarli e condirli con il sugo preparato.
In cucina con Amore
