Spaghetti Con I Pinoli
Senza categoria
31 Views
Ingredienti
- pasta tipo spaghetti
- olio d’oliva extra-vergine
- 3 spicchi aglio
- 100 g pinoli
- 3 peperoncini
Procedimento
- Soffriggere i pinoli, remenando senza sosta, finch? essi non risultano leggermente tostati.
- Aggiungere l’aglio a fettine e il peperoncino sbriciolato e continuare a soffriggere per un paio di minuti (l’aglio non deve assolutamente tostarsi).
- Nel frattempo cuocere la pasta, quindi scolarla e condirla.
- Attenzione: sincronizzare bene i tempi con quello di cottura della pasta: l’aglio va aggiunto non pi? di 2 minuti prima che la pasta sia cotta.
In cucina con Amore
