Spaghetti Alla Dal?
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Spaghetti
- 180 G Tonno Sott’olio
- 6 Filetti D’acciughe
- 1 Mazzetto Prezzemolo
- Alcune Foglie Basilico
- Alcune Foglie Salvia
- 1 Spicchio Aglio
- 5 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
- Formaggio Parmigiano (facoltativo)
Procedimento
- Pulite il prezzemolo e tritatelo insieme alle foglie di salvia e di basilico.
- Scolate il tonno, sbriciolatelo in un piattino con una forchetta; unite le acciughe tritate, aggiungete il trito di erbe aromatiche mescolando bene.
- Mentre cuociono gli spaghetti fate scaldare l’olio in una padella, soffriggetevi l’aglio tagliato a pezzetti.
- Unite il composto di tonno e acciughe, mescolate e fate insaporire per pochi istanti.
- Scolate gli spaghetti, versateli in una zuppiera, conditeli col sugo ben caldo e, se vi piace, cospargete con un trito di erbe aromatiche.
- Potete aggiungere anche il parmigiano grattugiato e una macinata di pepe (vi assicuro che, nonostante il tonno il formaggio ci sta bene).
In cucina con Amore
