Sformato Di Verdure
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Ingredienti
- 4 Patate
- 2 Melanzane
- 200 G Fagiolini
- 1 Cipolla
- 2 Uova
- 1 Pugno Pangrattato
- 60 G Formaggio Grana
- Origano
- Burro
- Olio D’oliva
- Sale
Procedimento
- Lessare separatamente in acqua salata le patate, le melanzane e i fagiolini.
- Scolare le verdure e passarle al passaverdure.
- Aggiungere al passato il pangrattato, il grana grattugiato, le uova e un pizzico di origano.
- Regolare di sale e amalgamare il tutto.
- Disporre il composto in una pirofila imburrata, livellarlo e ricoprirlo di cipolla a fette.
- Cospargere di origano, condire con olio e burro e infornare a 170 gradi per 1 ora.
In cucina con Amore
