Sfoglia Ripiena Al Formaggio
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Ingredienti
- 1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata
- 100 G Pancetta (fette Da 100 G)
- 2 Coste Sedano
- 30 G Burro
- 150 G Formaggio Emmenthal
- 150 G Formaggio Fontina
- 1 Tazza Brodo
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Stendere la pasta sfoglia e formare un rettangolo.
- Tritare il sedano e tagliare a cubetti la pancetta.
- Sciogliere il burro in una teglia, aggiungere poi il trito di sedano la pancetta mescolando e cuocendo per circa 10 minuti.
- Lasciar raffreddare e poi unire al composto l’emmenthal e la fontina tagliati a dadini.
- Disporre il ripieno al centro della pasta sfoglia che va chiusa a rotolo ripiegando i bordi uno sull’altro dopo averli inumiditi con in po’ di brodo.
- Cuocere in forno a 230 gradi per 15 minuti, poi a 170 gradi per un’altra mezz’ora.
In cucina con Amore
