Seppie In Zimino
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Ingredienti
- 5 Seppie Grandi
- 1 Cipolla
- 1 Carota
- Sedano
- Prezzemolo
- Olio D’oliva
- 300 G Spinaci
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Tritate cipolla, carota, sedano e prezzemolo e fate insaporite tutto nell’olio.
- Appena il trito prende colore unite le seppie pulite, lavate e tagliate a pezzi, salate, pepate e mescolate con cura per far bene insaporire il pesce.
- Quando le seppie sono ben dorate unite gli spinaci lessati e tritati e fate cuocere mezz’ora: le seppie devono essere morbide.
In cucina con Amore
