Sebadas (2)
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Ingredienti
- farina di grano duro
- farina 0
- farina integralerI200 g formaggio pecorino sardo frescorI1 uovo
- scorza d’arancia
- miele
- olio di semi di girasole
Procedimento
- Impastare le tre farine (in quantit? uguali) con acqua tiepida e formare 2 dischi.
- A parte grattugiare il pecorino ed aromatizzarlo con un po’ di scorza d’arancio.
- Mettere il formaggio al centro di 1 dei 2 dischi, coprirlo con l’altro e saldare con l’uovo sbattuto.
- Friggere con l’olio e servire con del miele aromatizzato con scorza d’arancia.
In cucina con Amore
