Frullate tutto assieme all’olio, assaggiate, e correggete con i sapori che pi? gradite.
Si pu? aggiungere anche della mollica di pane, oppure un poco di maionese o anche dell’uovo sodo (solo il rosso).
Possedendo un pestello con relativo mortaio ed un bel po’ di tempo, si potrebbe fare la salsa verde pestando, ma chi lo fa pi?? Per conservarla, anche per poco, badate che sia sempre coperta da un poco d’olio.
In cucina con Amore
