Riso Vegetariano
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Ingredienti
- 350 G Riso
- 100 G Passato Di Pomodoro
- 1 Zucchina
- 1 Peperone
- 1 Carota
- 1 Costa Sedano
- 1 Cipolla
- Aglio
- Prezzemolo
- Brodo
- Olio D’oliva
- Burro
- Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
Procedimento
- Tagliare a dadini la zucchina, il peperone, la carota e il sedano e farli rosolare in olio e burro con un trito di cipolla, aglio e prezzemolo.
- Unire il riso, il passato di pomodoro e far cuocere per circa 20 minuti diluendo con il brodo.
- Mantecare con burro e grana e servire.
In cucina con Amore