Riso Tricolore
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Ingredienti
- 300 G Riso
- 1 Mozzarella Piccola
- 10 Foglie Basilico
- 1 Presa Origano
- 2 Pomodori Non Troppo Maturi
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Cuocere il riso per 15 minuti in abbondante acqua salata.
- Scolarlo, passarlo sotto l’acqua fredda, scolarlo ancora e metterlo in una terrina.
- Unire mozzarella a dadini, pomodori a spicchi, basilico spezzato con le mani e origano.
- Condire con un filo di olio, insaporire con una presa di sale e una macinata di pepe e mescolare.
- Far riposare per 30 minuti prima di servire.
In cucina con Amore