In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 300 G Riso Bollito
- 2 Uova
- 125 G Piselli
- 80 G Burro
- Sale
- Pepe
- Noce Moscata
Procedimento
- Cuocere i piselli in acqua salata.
- Far fondere un pezzetto di burro in una padella larga e versarvi le uova leggermente sbattute con poco sale.
- Strapazzarle a fuoco basso con un cucchiaio di legno.
- Aggiungere il riso, i piselli ben scolati, pepe, sale, noce moscata e il burro rimasto.
- Alzare la fiamma e cuocere mescolando per circa 10 minuti.
- Servire caldo.