Riso Con Pomodoro E Pancetta
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Ingredienti
- 600 G Pomodori Pelati
- 400 G Riso
- 1 Spicchio Aglio
- 1/2 Cipolla
- 1 Cucchiaio Prezzemolo
- 1 Cucchiaio Basilico
- 100 G Pancetta Di Maiale
- 2 Dadi
- Olio D’oliva
- Rosmarino
- Sale
- Pepe
- 2 Noci Burro
Procedimento
- Tritare l’aglio, la cipolla, il prezzemolo, il basilico, il rosmarino e la pancetta.
- In un tegame mettere l’olio e 2 noci di burro e scaldare a fuoco basso: quando il burro sar? sciolto, versare il trito.
- Appena la cipolla avr? preso colore, unire 1 dado sbriciolato e mescolare.
- Quando il tutto sar? rosolato, pepare e continuare a mescolare.
- Infine, aggiungere i pelati e salare.
- Cuocere il riso al dente con acqua e l’altro dado e condirlo con la salsa preparata.
In cucina con Amore