Riso Con Noci E Carote
Senza categoria
25 Views
Ingredienti
- 300 G Riso
- 250 G Carote
- 100 G Noci
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- 1 Ciuffo Cerfoglio
- Sale
Procedimento
- Spuntate e raschiate le carote, tagliatele per il lungo a fettine sottili.
- Fatele stufare con l’olio in una pentola di coccio per 15 minuti.
- Salate e bagnate con un po’ d’acqua calda.
- Sgusciate le noci, tostatele in forno e pestatele grossolanamente; unitele alle carote.
- Lessate il riso in acqua salata, scolatelo e unitelo alle noci e alle carote.
- Fate saltare per 2 minuti su fuoco vivo, spolverate di cerfoglio e servite.
In cucina con Amore