Riso Al Vino Della Val D’aosta
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Ingredienti
- 400 G Riso
- 1 Cipolla
- 1 Gambo Sedano
- 25 Cl Brodo Di Carne
- 40 G Burro
- 4 Cucchiai Panna
- 3 Bicchieri Vino Bianco Della Val D’aosta
Procedimento
- Fate appassire nel burro, cipolla e sedano tritati.
- Aggiungete il riso e fategli assorbire il condimento mescolando con cura.
- Bagnatelo con il brodo e poi con il vino bianco.
- Salate e portate a cottura a fiamma viva.
- Quando il riso ? cotto, riitirate dal fuoco, mantecate con la panna e servite subito.
In cucina con Amore