Riso Al Prosciutto (2)
Senza categoria
31 Views
Ingredienti
- 350 G Riso
- 100 G Prosciutto Cotto A Dadini
- 50 G Burro
- 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 2 Tuorli D’uovo Freschissimi
- 10 Cl Panna Liquida
- 2 Foglie Salvia
- Sale
- Pepe Bianco
Procedimento
- Lessare il riso.
- Sciogliere il burro, insaporirlo con la salvia, unire il prosciutto e far colorire dolcemente.
- Battere in una terrina i tuorli con il parmigiano, salare, mescolare e condirvi il riso.
- Unire il burro e il prosciutto, una generosa spolverizzata di pepe, la panna, amalgamare bene e servire.
In cucina con Amore