Quadrucci Con Verdure
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Ingredienti
- 150 G Pasta Tipo Quadrucci
- 200 G Patate
- 200 G Rape
- 1 Cipolla
- 1 Carota
- 1 Costa Sedano
- 150 Cl Brodo
- 3 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Scaldate in una pentola tre cucchiai d’olio e insaporitevi la cipolla, la carota e una costa di sedano tritate.
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- Quando hanno preso colore unite le patate e le rape tagliate a dadini.
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- Mescolate bene, versate il brodo bollente.
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- Riportate a bollore poi abbassate la fiamma e continuate la cottura per 45 minuti circa.
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- Unite i quadrucci e cuocete altri 8 minuti.
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- Regolate sale e pepe.
In cucina con Amore