Quadrucci Freddi
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Ingredienti
- 300 G Pasta Tipo Quadrucci
- 100 G Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
- 1 Cipolla
- 1 Manciata Olive Verdi
- Insalata Rucola
- Olio D’oliva
Procedimento
- Lessare la pasta, scolarla un po’ al dente, condirla con un filo d’olio e lasciarla raffreddare.
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- Tritare la cipolla, tagliare a dadini il prosciutto.
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- Snocciolare e affettare le olive.
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- Spezzettare con le mani qualche foglia di rucola.
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- Mescolare alla pasta tutti gli ingredienti, condire con altro olio e servire.
In cucina con Amore