Polpette Di Pollo
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Ingredienti
- 250 G Petto Di Pollo Gi? Lessato
- 150 G Prosciutto Cotto
- 2 Uova
- 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 3 Cucchiai Pangrattato
- Olio Per Friggere
- 1 Pizzico Noce Moscata
- Pepe
- Sale
Procedimento
- Amalgamare pollo e prosciutto macinati, 1 uovo, il parmigiano, la noce moscata, sale e pepe.
- Formare con le mani inumidite delle polpette grandi come un uovo da appiattire leggermente.
- Passarle prima nell’uovo sbattuto con un po’ di sale e poi nel pangrattato.
- Friggerle nell’olio bollente e servirle calde.
In cucina con Amore