In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 350 G Polpa Di Manzo Macinata
- 40 G Pinoli
- 80 G Mollica Di Pane
- 50 Cl Brodo
- Farina
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
- 1 Uovo
Procedimento
- Cuocere la mollica nel brodo, mescolando ogni tanto, per circa 10 minuti.
- Impastare la carne con l’uovo, i pinoli tritati e la mollica strizzata, salare e pepare.
- Formare delle polpettine, infarinarle e friggerle in olio ben caldo.