Pollo Alle Olive Nere
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Ingredienti
- 1 Pollo Di 1000 G
- 100 G Olive Nere
- 50 G Burro
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- Brodo
- Pepe
- Sale
Procedimento
- Tagliare a pezzi il pollo e cuocerlo a fuoco vivo con olio, burro, pepe e sale.
- Se necessario unire un po’ di brodo di dado.
- Quando sar? ben cotto (1 ora circa), toglierlo dal fondo di cottura, unire le olive e il vino.
- Cuocere fino all’evaporazione del vino, coprire con questo intingolo il pollo e servire.
In cucina con Amore