In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 1 Pollo
- 2 Pizzichi Peperoncino In Polvere
- 3 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
Procedimento
- La vera cottura alla diavola ? alla griglia.
- Questa ? una versione casalinga da fare sul fornello.
- Aprite longitudinalmente il pollo dalla parte del dorso e aiutandovi con un batticarne schiacciatelo bene.
- In una padella scaldate tre cucchiai d’olio e rosolatevi il pollo per un quarto d’ora.
- Giratelo diverse volte.
- Salate e insaporite con due pizzichi di peperoncino in polvere.
- Proseguite la cottura per circa tre quarti d’ora e servitelo.
- Anche i galletti possono essere cotti con lo stesso sistema.
- Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Raboso DOC, Velletri Rosso Doc, Lamezia DOC.