Pollo Alla Ciociara
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Ingredienti
- 1 Pollo Di 1000 G
- 300 G Pomodoro
- 3 Peperoni Dolci A Polpa Grossa
- 1 Peperoncino
- 2 Spicchi Aglio
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
- Olio D’oliva
- Sale
Procedimento
- Pulire il pollo, fiammeggiarlo e tagliarlo a tocchetti.
- In un tegame imbiondire nell’olio gli spicchi d’aglio.
- Aggiungere i tocchetti di pollo e far rosolare spruzzando con vino bianco.
- Appena il vino sar? evaporato aggiungere il peperoncino, i pomodori e i peperoni mandati e tagliati a falde.
- Salare, coprire il tegame e cuocere per circa 45 minuti.
In cucina con Amore