Pollo Alla Birra Con Cipollotto Fondente E Frittelle Di Mele
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Ingredienti
- 2 Cosce Di Pollo
- 1 Mela
- 2 Cipollotti
- 100 G Formaggio Groviera
- 1 Uovo
- 3 Cucchiai Farina
- 3 Cucchiai Latte
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Birra
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Rosolare le cosce disossate con i 2 cipollotti, sale, pepe, sfumare con la birra e infornare per 20 minuti.
- Pulire le mele, togliere il torsolo con il cavatorsolo, tagliare a rondelle, e passare le mele nella pastella fatta con uovo, latte, farina.
- Friggere in olio ben caldo.
- Terminare la cottura del pollo gratinandolo con una julienne di groviera.
In cucina con Amore