Pollo Alla Birra (5)
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Ingredienti
- 1 Pollo Da 1500 G
- 33 Cl Birra Chiara
- 1 Cipolla
- 1 Carota
- 1 Gambo Sedano
- 2 Cucchiaini Paprica Dolce
- Cannella In Polvere
- Burro
- Farina
- Sale
Procedimento
- Dopo aver pulito, lavato e fiammeggiato il pollo, tagliarlo in 8 pezzi ed infarinarlo leggermente.
- Tagliare a fettine le verdure e farle rosolare nel burro gi? caldo; unire i pezzi di pollo e lasciar rosolare a lungo, prima di aggiungere la birra.
- Salare, coprire il tegame e far cuocere per 10 minuti.
- Unire la paprica e la cannella disciolte in poca acqua tiepida e proseguire la cottura a tegame scoperto.
In cucina con Amore