Pesche Alla Crema
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Ingredienti
- 4 Pesche Gialle
- Liquore
- 8 Ciliegie Candite
- 4 Tuorli D’uovo
- 100 G Zucchero
- 40 G Farina
- 1 Pizzico Sale
- 50 Cl Latte
- 1 Scorza Di Limone
Procedimento
- Sbucciare le pesche, dividerle a met?, togliere un po’ di polpa, tritarla e metterla da parte.
- Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la farina, il sale e il latte caldo profumato con la scorza di limone.
- Cuocere la crema finch? sar? densa.
- Disporla nelle mezze pesche, cospargere con la polpa tritata mescolata al liquore e decorare con le ciliegie.
In cucina con Amore