Pere Al Bacio
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Ingredienti
- 4 Pere Kaiser Grandi
- 1 Noce Burro
- 4 Cucchiai Zucchero
- 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 200 G Gelato Alla Vaniglia
- 70 G Cioccolato Al Latte
Procedimento
- Sbucciare e dividere in due le pere, metterle in una padella cosparsa di zucchero e fiocchetti di burro.
- Versare il vino e lasciar cuocere per 30′ circa.
- Scolare le pere e lasciarle raffreddare.
- Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria e tenerlo liquido pronto all’uso.
- Disporne 4 met? di pere su un piatto di portata, farcirle con il gelato e ricoprirle con le altre met?.
- Versare il cioccolato caldo sulle pere.
In cucina con Amore
