Peperoni In Agrodolce (7)
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Ingredienti
- 1000 G Peperoni Rossi Sodi E Peperoni Gialli Sodi
- 150 G Zucchero
- 50 G Olio D’oliva
- 50 Cl Aceto Di Mele
- 2 Foglie Alloro
- 1 Cucchiaino Sale
- Senape In Grani
Procedimento
- Lavate e pulite i peperoni e tagliateli a pezzi regolari.
- Mettete l’aceto in una pentola e unite zucchero, sale e aromi appena inizia a sobbollire.
- Quando bolle aggiungere poco per volta i peperoni e cuocere per 5 minuti dal momento in cui sono stati versati gli ultimi pezzi.
- Estraete i peperoni con una schiumarola e metteteli in 2 vasetti da 1/2 l versandovi sopra il liquido di cottura bollente.
- Quando sono raffreddati aggiungete olio fino a coprirli e chiudete ermeticamente i vasi.
In cucina con Amore
