Pennette In Salsa Di Peperoni E Melanzane In Cestino
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Ingredienti
- 160 G Pasta Tipo Pennette Rigate
- 1 Peperone
- 1 Melanzana
- 200 G Formaggio Pecorino
- 1 Spicchio Peperoncino
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Basilico
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Tagliare gli ortaggi a cubetti e cuocere con olio.
- Aggiungere il peperoncino, il basilico, salare e pepare.
- A parte lessare la pasta e condirla con la salsa.
- Servire in un cestino di formaggio preparato con il pecorino grattugiato cotto in una padella antiaderente.
In cucina con Amore
