Pennette Alle Olive
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Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Pennette
- 4 Pomodori Secchi
- 12 Olive Verdi
- 2 Filetti D’acciughe Sott’olio
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- 5 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
Procedimento
- Snocciolare e tagliare a pezzetti le olive.
- Scolare i pomodori e tagliarli a striscioline.
- Preparare un trito con il prezzemolo, l’aglio e i filetti d’acciuga.
- Scaldare 5 cucchiai di olio in un largo tegame e farvi rosolare a fuoco dolce tutti gli ingredienti, bagnando con 1 bicchiere di acqua calda.
- Lessare la pasta in acqua salata, scolarla e versarla nel tegame con il condimento.
- Farla insaporire a fuoco basso e servire.
In cucina con Amore
