In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Pennette
- 50 G Mascarpone
- 50 G Mandorle Pelate
- 25 G Burro
- 2 Cucchiai Latte
- 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Tostare le mandorle in forno caldo a 200 gradi per pochi minuti poi tritarle finemente nel mixer.
- Fondere il burro in un tegame e farvi insaporire le mandorle a fuoco medio.
- Unire il latte, il mascarpone, il parmigiano e il pepe.
- Far amalgamare la salsa a fuoco basso aggiustando di sale se necessario.
- Cuocere le pennette in acqua salata, scolarle e condirle con la salsa calda.
- Servire subito.
