Penne Alla Vesuviana
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Penne
- 100 G Salame Napoletano
- 100 G Formaggio Provolone Piccante
- 600 G Pomodori Pelati
- 50 G Olio D’oliva Extra-vergine
- 1/2 Cipolla
- 1/2 Bicchiere Vino Rosso
- 1 Ciuffo Basilico
- 1 Spicchio Aglio
Procedimento
- Fate soffriggere insieme aglio e cipolla tritati e salame a dadini; appena questo ? rosolato bagnate con il vino e fate evaporare.
- Unite i pelati ed il basilico e fate addensare a fuoco molto basso.
- Al momento di condire la pasta aggiungete il provolone a fettine sottili, mescolate energicamente e servite.
In cucina con Amore
