Penne Al Verde (4)
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Ingredienti
- 360 G Pasta Tipo Penne Integrali
- 200 G Ricotta
- 1 Salsiccia
- 25 Cl Panna
- 2 Ciuffi Prezzemolo
- 3 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Pulite, lavate, tritate finemente il prezzemolo e mettetelo da parte.
- Fate cuocere le penne in una pentola con abbondante acqua salata che avrete portato a ebollizione.
- Intanto, fate rosolare la salsiccia in un tegame con tre cucchiai di olio.
- Scolatela dall’olio e mettetela in una pentola unendo la panna e la ricotta sminuzzata.
- Salate e pepate amalgamando bene il composto mentre lo scaldate a fuoco lento.
- Scolate la pasta al dente, versatela in una terrina ben calda, aggiungete il prezzemolo tritato e la salsa.
- Mescolate bene e servite.
In cucina con Amore
