Grattugiare il grana, l’emmenthal e lo sbrinz, ridurre la fontina e l’olandese in scaglie e metterli in una casseruola.
Unire il gorgonzola, il mascarpone e mettere la casseruola sul fuoco a bagnomaria, mescolando finch? i formaggi saranno sciolti, poi spegnere il fuoco.
Mondare, lavare gli odori, tritarli e unirli ai formaggi.
Riscaldare il bagnomaria e unire il latte mescolando.
In cucina con Amore
