Pat? Di Prosciutto E Mascarpone
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Ingredienti
- 300 G Prosciutto Cotto
- 150 G Ricotta
- 150 G Formaggio Mascarpone
- 1 Bicchierino Brandy
- Noce Moscata
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Frullate il prosciutto, mettetelo in una terrina con la ricotta passata al passaverdure e il mascarpone.
- Amalgamate bene, frullando con energia e sempre sbattendo, aggiungete sale, pepe, il liquore e la noce moscata.
- Foderate con pellicola trasparente uno stampo a cupola, versatevi il composto preparato e mettete in frigorifero.
- Togliete il pat? al momento di servire, sformatelo su un piatto da portata, eliminate la pellicola e decorate con verdure, insalata verde o sottaceti.
- Accompagnate con triangoli di pancarr? meglio se tostati e caldi.
In cucina con Amore
