Patate Tartufate Piemonte
Senza categoria
34 Views
Ingredienti
- 1 Tartufo Bianco Piccolo
- 4 Patate
- 40 G Burro
- 3 Uova
- 1 Mestolino Latte Fresco Intero
- 1 Cipolla
- Noce Moscata
- Prezzemolo Tritato
- Pepe Nero
- Sale
Procedimento
- Cuocere in 1 padella coperta le patate sbucciate, tagliate a fette, salate e ricoperte di latte e fiocchi di burro (met?).
- Nel restante burro far sudare la cipolla affettata.
- Versare le patate in 1 pirofila imburrata; unire le cipolle e le uova sbattute con 1 mestolino di latte, sale, pepe, prezzemolo.
- Infornare 10 minuti, e cospargere di scaglie di tartufo.
In cucina con Amore
