Patate Ripiene Con Verdure Di Stagione
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Ingredienti
- 4 Patate Grandi
- Aglio
- 1 Porro
- 1 Fetta Zucca
- 1 Broccolo
- Brodo Vegetale
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Prezzemolo Tritato
- Sale Marino Integrale
- Pepe
Procedimento
- Sbucciare le patate e tagliarle a met?.
- Svuotarle e scottarle per 2 minuti in acqua bollente salata.
- Imbiondire nell’olio aglio e porro a rondelle, poi la polpa di patate e di zucca a dadini e le cimette di broccolo.
- Salare.
- Riempire di ratatouille e richiudere le patate.
- Adagiarle in una casseruola, ricoprire di brodo e cuocere a fuoco lento.
- Condire con olio crudo, prezzemolo tritato e pepe.
In cucina con Amore
