Pasticcio Di Tagliatelle
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Ingredienti
- 225 G Pasta Tipo Tagliatelle
- 150 G Formaggio Parmigiano
- 1 Uovo
- 50 Cl Latte
- 50 G Farina
- 500 G Zucchine
- Olio D’oliva
- Burro
- Pepe
- Sale
Procedimento
- Cuoci le tagliatelle in abbondante acqua salata per 10 minuti dopodich? scolale al dente e tienile da parte; in una casseruola prepara la besciamella (fai sciogliere il burro a cui va aggiunto farina e latte, sali e continui a mescolare fino a cottura ultimata).
- A parte fai saltare le zucchine tagliate a fettine col burro, salale e mescolale alle tagliatelle.
- Imburra una pirofila, sistema sul fondo uno strato di tagliatelle con le zucchine, copri con uno strato di besciamella a cui avrai aggiunto parmigiano grattugiato poi copri con un secondo strato di tagliatelle e copri di nuovo con la besciamella.
- Sull’ultimo strato sistema alcune fette di zucchina appena saltate nel burro, un po’ di besciamella e parmigiano.
- A questo punto cuoci in forno per circa 30 minuti e buon appetito.
In cucina con Amore
