Pasta Con Broccoli
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Ingredienti
- 1 Broccolo Verde Di 600 G
- 450 G Pomodori Pelati
- 50 G Pinoli
- 50 G Uvetta Sultanina
- 2 Spicchi Aglio
- Prezzemolo
- Olio D’oliva
- 400 G Pasta Tipo Pasta Corta Mista
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Mondare il broccolo, lessarlo in acqua salata, scolarlo al dente e tenerlo in caldo.
- Rosolare l’aglio con un po’ di olio d’oliva, unire i pomodori, i pinoli e l’uvetta ammorbidita, sale e pepe.
- Cuocere su fuoco dolce per 1 ora.
- Lessare la pasta, scolarla, unire le cime di broccolo e la salsa, decorare con foglie di prezzemolo.
In cucina con Amore