Pasta Ai Carciofi (2)
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Pasta Integrale
- 6 Carciofi Interi
- 1 Tazza Besciamella
- Burro
- 70 G Formaggio Parmigiano
- Brodo
Procedimento
- Tagliate a fettine 3 carciofi e fateli cuocere nel brodo.
- Tenete da parte quest’acqua per cuocere la pasta.
- Lessate gli altri 3 carciofi e spappolateli mischiandoli alla besciamella arricchita con il parmigiano.
- Condite la pasta con i carciofi cotti nel brodo e un po’ di salsa preparata in precedenza.
- Disponete la pasta in una pirofila imburrata e fate gratinare in forno per 10 minuti.
In cucina con Amore