Marmellata Di Carote
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Ingredienti
- 2000 G Carote
- 6 Limoni
- 400 G Zucchero
Procedimento
- Pulite e raschiate le carote, quindi grattugiatele.
- Mettete al fuoco una casseruola con la polpa delle carote, pochissima acqua, lo zucchero, il succo e la scorza grattugiata dei limoni.
- Mescolando periodicamente, fate cuocere su fiamma moderata finch? la marmellata avr? raggiunto la giusta consistenza.
- Invasate a caldo, chiudete ermeticamente e capovolgete i barattoli fino a completo raffreddamento.
In cucina con Amore