Marinata Al Vino Rosso
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Ingredienti
- 100 Cl Vino Rosso
- 3 Bicchieri Aceto Di Vino
- 2 Bicchieri Olio D’oliva
- 2 Carote
- 2 Cipolle Rosse
- 2 Spicchi Aglio
- Alcune Foglie Timo
- Alcune Foglie Alloro
- Sale
- Pepe In Grani
Procedimento
- Tagliate a fettine sottili le carote, le cipolle e l’aglio e dividete il ricavato in due parti.
- Sul fondo di un recipiente disponete un primo strato di verdure miste, aggiungete alcune foglioline di timo e d’alloro, adagiatevi sopra la carne.
- Ricoprite con un secondo strato di verdure, un po’ di timo e alloro, cospargete pepe in grani e sale.
- Versate il vino mescolato con olio e aceto.
- Tenete in luogo fresco almeno 12 ore.
- Ottima per carni rosse e selvaggina.
In cucina con Amore