Budino Al Cioccolato (3)
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Ingredienti
- 25 Cl Latte
- 60 G Burro
- 60 G Farina
- 10 G Cacao
- 4 Tuorli D’uovo
- 4 Albumi D’uovo
Procedimento
- Far bollire il latte con lo zucchero e il cacao.
- Scogliere il burro e unirvi la farina; quando sar? incorporata unire i tuorli d’uovo e quando la pasta sar? fredda aggiungere gli albumi montati a neve.
- Riempire delle ciotoline imburrate e cuocere a bagnomaria in forno moderato.
- Quando su ogni ciotola si sar? formata un leggera crosticina toglierle dal forno.
- Ricoprire ogni ciotolina con vaniglia.
In cucina con Amore