Involtini Con Salsiccia
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Ingredienti
- 8 Scaloppine Di Vitello
- 150 G Salsiccia
- Rosmarino
- 16 Foglie Basilico
- 5 Pomodori Pelati
- 3 Cucchiai Farina
- 30 G Burro
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Allineare le scaloppine su 1 tagliere e salarle.
- Tagliare in 8 pezzi la salsiccia, privata della pelle.
- Distribuire su ogni fetta qualche ago di rosmarino e 2 foglie di basilico spezzettate.
- Avvolgere strettamente le fettine formando degli involtini e fissare ognuno con 1 stecchino e poi passarli nella farina.
- Farli rosolare in 1 padella con l’olio e il burro.
- Tagliuzzare i pomodori e unirli alla carne; salare, pepare e cuocere ancora per altri 15 minuti.
In cucina con Amore
