In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 500 G Spinaci
- 8 Fettine Formaggio Fuso
- 4 Fette Prosciutto Cotto
- 1/2 Cipolla
- Vino Bianco Secco
- Salvia
- Erba Cipollina
- Burro
- Panna
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Mondate e lavate gli spinaci.
- Battete leggermente le fettine, quindi disponete su ciascuna una fetta di prosciutto cotto e una foglia di salvia.
- Arrotolate le fettine formando degli involtini che fisserete con degli stecchini di legno.
- Tritate la cipolla finemente, fatene appassire met? in un tegame e met? in un altro, sempre con una noce di burro.
- Dopodich?, in un tegame fate rosolare gli involtini, bagnate con mezzo bicchiere di vino, salate, pepate.
- Nell’altro tegame stufate gli spinaci, versando alla fine 2/3 cucchiai di panna(o anche del latte) per legare.
- Sistemate in un cartoccio gli spinaci, adagiatevi gli involtini, cospargetevi con filo di erba cipollina tagliuzzata e richiudetelo.
- Passate in forno caldo a 180 gradi per una decina di minuti.
